Unsere Speisekarte 25 Kalenderwoche 2020
Unsere Speisekarte wird sich saisonbedingt ändern. Jeden Abend erwartet Sie ein wechselndes 3 Gänge Menü inkl. Vorspeise sowie ein Dessert.
Vorspeisen
|
Burrata · Confierte Tomaten · Wildkräuter |
€12.00 |
|
Bunter Gartensalat · Mit allem was der Sommer bringt |
€ 7.00 |
|
Kartoffelcremesuppe · Frühlauch · Trüffelöl |
€5.50 |
|
Gratinierter Ziegenkäse · Weinberg Pfirsich |
€ 9.80 |
|
Tatar vom Fjordlachs · Avokado . Gegrillte Zucchini |
€16.50 |
|
Vitello Tonato . Karpern . Thunfisch |
€14.00 |
Vegetarisch / Fisch
|
Hausgemachte Pasta · Kräutersaitlinge · Zweierlei Pesto |
€ 17.50 |
|
Tomatenrisotto · Vegatarisch |
€ 14.50 |
|
Tomatenrisotto · Mit Garnelen |
€ 22.00 |
|
Zander auf der Haut gebraten · Balsamico Linsen . Kartoffel-Senf-Stampf |
€ 25.00 |
|
|
Hauptgang
|
Entrecote vom Deutschen Weideochsen · gegrilltes Sommergemüse . Rosmarinkartoffeln |
€ 28.00 |
|
Knusprige Maispoulardenbrust · Prosecco-Spitzkohl . Gnocchi . Estragon |
€ 24.00 |
|
Ragout von der Heidschnucke · Aprikose . Gemüse-Couscous |
€ 23.00 |
|
|
|
Dessert
|
Panna Cotta · Gewürz Ananas · Minze |
€ 7.50 |
|
Heidelbeerparfait · Aprikose . Crumble |
€ 8.00 |
|
Creme Brulee · Sorbet . Weiße Schokolade |
€ 8.50 |