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Unsere Speisekarte

Logo Fiester Hannes 4 Neu Sterne 150

Unsere Mittagskarte finden Sie als PDF hier: Mittagstisch

 

 

Vorspeisen

Burrata · Confierte Tomaten · Wildkräuter 

€12.00

Bunter Gartensalat · Mit allem was der Sommer bringt  

€ 7.00

Kartoffelcremesuppe · Frühlauch · Trüffelöl . Steinpilz

5.50

Gratinierter Ziegenkäse · Weinberg Pfirsich 

€ 9.80

Carpaccio vom Weideochsen . Rauke . Parmesan

€15.00

Tomaten-Brot-Salat . Lachs 

€14.50

Vegetarisch / Fisch

Hausgemachte Pasta · Pfifferlinge  · Zweierlei Pesto

€ 17.50

Pfifferlingsrisotto · Vegatarisch 

€ 15.50

Pfifferlingsrisotto · Mit Wolfsbarsch  

€ 23.50

Zander auf der Haut gebraten · Balsamico Linsen . Kartoffel-Senf-Stampf 

€ 25.00

Fischvariation Fiester Hannes .  Verschiedene Filets . Senfsauce . Blattsalate 

€ 26.00  

Hauptgang

Entrecote vom Deutschen Weideochsen · gegrilltes Sommergemüse . Rosmarinkartoffeln

€ 28.00

Knusprige Maispoulardenbrust · Prosecco-Spitzkohl . Gnocchi . Estragon

€ 24.00

Rumpsteak · Stampf . Kräutersaitlinge 

€ 28.00

Spanferkelbäckchen .Filderkraut . Pfifferlingsstrudel . Schwarzbiersauce

€23.00

Dessert

Panna Cotta · Gewürz Ananas · Minze  

€ 7.50

Mangoparfait · Aprikose . Crumble

€ 8.00

Creme Brulee · Sorbet . Weiße Schokolade

€ 8.50