Fischvariation Fiester Hannes . Verschiedene Filets . Senfsauce . Blattsalate
TAKE AWAY im Fiester Hannes
Vorspeisen
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Bunter Gartensalat · Karamelliesierte Kerne |
€ 7.00 |
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Kürbiscremesuppe · Kernöl . Ingwer . Chili |
€ 5.50 |
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Gratinierter Ziegenkäse · Süs-Saurer Kürbis |
€ 9.80 |
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Tatar vom Weideochsen . Kapern . Herbstgemüse |
€15.50 |
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Omas Zwiebelkuchen . Wildkräuter . Kräutercreme |
€ 7.80 |
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Boullabaisse "Fiester Hannes" .Edelfische . Safran . Sauce Roulle |
€13.50 |
Vegetarisch / Fisch
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Hausgemachte Pasta · Waldpilze · Tomaten Pesto . Basilikum |
€ 16.50 |
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Tomatensrisotto · Vegatarisch |
€ 15.50 |
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Tomatensrisotto · Mit Wolfsbarsch |
€ 23.50 |
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Zander auf der Haut gebraten · Rahmsauerkraut . Kartoffel-Kräuter-Stampf . Blutwurst |
€ 25.00 |
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€26.00 |
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Verbrannter Lauch . Ziegenfrischkäse . Kürbis . Knusper-Crumble |
€ 15.00 |
Hauptgang
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Entrecote· Waldpilze . Rosmarinkartoffeln |
€ 31.00 |
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Zweierlei vom Lamm . Bohnencassoulet . Tomaten-Polenta |
€ 28.00 |
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Rumpsteak vom Deutschen Weideochsen · Butterspätzle. Grillgemüse |
€ 31.00 |
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Spanferkelbäckchen .Filderkraut . Sellerie-Kartoffelstampf . Schwarzbiersauce |
€23.00 |
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Rosa Entenbrust . Variation vom Kürbis |
€26.00 |
Dessert
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Variation von der Garten Birne · Dunkle Schokolade |
€ 9.00 |
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Granite von Blutorange · Vanille . Zitronenthymian |
€ 8.00 |
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Creme Brulee · Sorbet . Weiße Schokolade |
€ 8.50 |